みかん酢・にんにく味噌・だしの素・中華スープなどの花野食品の調味料の製造・販売

みかん王国　みかんの酒　

　　　　　スッキリ爽やか、新感覚のお酒新登場！！

風味の特徴は、みかんのお酒という名に相応しい、柑橘系の爽やかな甘味が印象的なフレッシュなお酒です。余分な甘味はつけていませんので、食事時のお供にも最適です。

　　　　　にごり（無濾過）なのは

よくみると少しビンの中のお酒が不透明で沈殿物がみえます。これはにごり（無濾過）の特徴であり、ごまかしの無い本来の姿なのです。果実を搾った時に出きるフレッシュジュースをそのまま発酵させている、その名残なのです。できたてそのままを味わって欲しいという願いから、あえてこのにごりをおいた状態でビン詰めしました。そのにごった色の中に旨み成分が含まれていますので、封を開ける前に軽く振ってからお飲みくださいませ。

　　　　　色々な酵母の中から日本酒酵母を選びました

試作段階で色々な酵母を使ったお酒を作ってみましたが、一番みかんの合うのは日本酒酵母だとわかりました。酵母の中でもやわらかな発酵をする日本酒酵母はみかんの柑橘系の酸味にとても良くあい、長く飲んでも飽きのこない味を作り出しています。

品名：甘味果実酒
商品名：蜜柑王国　みかんの酒　無濾過
原材料：紀州有田特産　温州みかん　１００％使用
酸化防止剤（亜流酸塩）使用
飲み頃温度：冷暗所に保管してください。
開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。
容量：500ml
アルコール分：12％以上13％未満
製造者：ワインハウス　ハナノ　代表　花野雅司

		みかんの酒ができるまで
		①有田の豊かな自然で育まれた色鮮やかな温州みかんを一つ一つ手むきし、丁寧に搾ってそのまま飲んでも美味しいフレッシュジュースにします。
		②フレッシュジュースをまずは少量取り、日本酒酵母をゆっくり適温で育てます。その後少しずつ量を増やしていき、最終大きな樽に寝かします。
		③熟成期間に入ります。酵母は甘味成分を栄養に育っていくので、ここからが職人の見分けどころです。育ち過ぎると甘味が無くなってしまうので、飲み頃を見分け成長を止めます。
		④無濾過のお酒はここでそのままビン詰めします。
		（製造工程の長期熟成、ろ過を省くことで出来たてフレッシュのままお届けします。）

　　～工場長より～

私自身、美味しいお酒が作りたい、飲みたいという気持ちで作ってまいりました。
製造方法はぶどうのワインや日本酒のように搾ったそのままを発酵させて作っているのですが、みかんを発酵させて作ったお酒ということで、柑橘系の爽やかな酸味が特徴のお酒に仕上がりました。
食前酒にはもちろん、食事時にもぴったりな飲み物で、肉類やしっかりした味付けのものとあわせるとより爽やかさが引き立つことでしょう。
キーンと冷やしてストレートやロックでお飲みくださいませ。

　　　　　お客様の声

５０代　男性　Ｈ・Ｈ
これはくせになりますねぇ　後口が爽やかなので次から次へと飲んでしまいます。

３０代　女性
色からしてもっと甘いかと思って飲んだけど、全然甘くなくて私好みです（＾＾）　飲めば飲むほど美味しいと感じるお酒ってなかなか出会えませんよねぇ

３０代　男性
なんだろう。例えようのない感じです。これこそ新しい味って感じがします。もっとジュースみたいな感じかと思ってましたけど、しっかりしてるんですねぇ　食欲そそる味でお腹空いてきました。

２０代　女性
友達がみんなお酒好きなので、美味しい珍しいお酒探してたんです。みかんのお酒って珍しいので和歌山のお土産にしようと思って♪


■　オンラインショップご利用のお客様へ　　■

■ご贈答用の包装紙、のし紙はサービスです。 ■ご注文を頂き、入金確認後４日～５日以内のお届けとなります。 ■配送は「ペリカン便」でお送りさせていただきます。 ■歳暮・中元等のギフトシーズンはお届けに１週間ほどかかる場合があります。 ■配達日のご指定はご注文の３日後からご指定頂けます。 ■配達時間は午前、午後、夕方、夜間の中からお選び頂けます。 ■生鮮食品の為、基本的に返品はお受け出来ません。 ■電話・ＦＡＸでの注文もお受けしております。（ＦＡＸ注文用紙はこちら）　　 0120-132-870（イイミズ　ハナノ）　ＦＡＸ：0737-88-7125 　→　お買い物情報について詳しくはこちら	４２０円[関西/北陸/中国] ５３０円[関東/九州/四国] １梱包２０キロまでの送料となります。	代金引換　　銀行振込　　郵便振替のどれかをお選び下さい。

Since 2005　うまいもん亭
当サイト内の写真や文章、すべての内容につきまして無断転載・転用は、これを固くお断りいたします。

みかん王国 みかんの酒

みかん王国　みかんの酒　